食品药品系简介s3y食品药品学院
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食品药品系设有食品生物技术、生物制药技术、药物制剂技术、药品质量检测技术、药品经营与管理5个专业，已形成集教学、技术研发、科技服务于一体的技术技能型人才培养基地。s3y食品药品学院
食品药品系师资队伍雄厚，拥有教授4人，副教授12人，博士4人，硕士27人，享受国务院特殊津贴专家1人，广东省科技特派员团队首席专家2人，双师型教师比率达68％。近五年获国家自然科学基金、省科技计划项目和市厅级教学科研立项课题18项，获国家专利10项、省市级科研教学成果奖30多项。s3y食品药品学院
食品药品系教学条件优秀，食品生物技术专业和生物制药技术专业分别拥有1个省级生产性实训教学基地，生物制药技术专业为省级重点（培育）专业，食品生物技术专业为省级示范性院校建设申报重点建设专业；拥有制药技术、食品加工技术、生物技术、食品药品分析与检测技术四大校内实训基地和60多个校外专业实习就业基地；拥有1个食品药品行业国家级职业技能鉴定站。s3y食品药品学院
食 品药品系以生为本，以就业为导向，以培养职业能力为核心，与台湾知名大学交流办学；先后为食品药品分析检测机构，为食品药品监督管理、海关、质监、工商等 行政管理部门，为美国亨氏食品集团、蒙牛乳业（集团）、双汇集团、珠海丽珠医药集团、深圳致君制药、深圳海王星辰、星湖科技等国内外知名企业输送了大批高 素质技能人才。历届毕业生就业率均接近100%。s3y食品药品学院
食品生物技术专业（食品质量与安全监管方向）s3y食品药品学院
主干课程：食品安全检测技术、食品安全风险管理与控制、食品进出口贸易与质量控制、食品加工技术、食品标准与法规、食品营养与保健、食品企业管理等。s3y食品药品学院
就业方向：可在食品生产企业、食品经营企业、食品安全监督部门等企事业单位从事食品质量安全控制、食品质量监测等技术与管理工作；也可在海关、质监、工商等食品安全监管部门从事食品安全管理工作。s3y食品药品学院
可考证书：在校期间可报考食品安全审核员、食品安全管理员、食品检验工（高级），工作一定年限后可考食品安全管理师、质量工程师。s3y食品药品学院
食品生物技术专业（食品营养与检测方向）s3y食品药品学院
主干课程：食品营养与保健、食品微生物及检验技术、食品理化分析技术、食品质量分析检测、食品加工技术、食品标准与法规、食品品质控制技术、食品企业管理等。s3y食品药品学院
就业方向：可在食品企业、生物医药企业从事产品质量与卫生检验、质量控制与安全管理等工作；在食品安全监督、检验检疫、检测等机构从事食品质量安全检查、监督与管理工作；也可在部队、医院、学校、餐饮业、营养保健食品生产企业等从事营养膳食设计、产品配方设计等工作。s3y食品药品学院
可考证书：食品检验工（高级）、食品安全审核员、公共营养师，工作一定年限后可考食品安全管理师、质量工程师。s3y食品药品学院
食品生物技术专业（绿色食品生产与经营方向）s3y食品药品学院
主干课程：绿色及有机食品概论、绿色食品生产技术、食品质量分析检测、食品安全与质量控制、食品保鲜贮运技术、食品物流管理、电子商务、绿色食品市场营销、绿色食品连锁经营、食品企业管理等s3y食品药品学院
就业方向：可在政府部门、工商企事业单位从事绿色食品基地质量认证、绿色食品质量监控、绿色食品生产与检测、绿色食品企业连锁店营销、绿色食品企业培训师岗位等工作。s3y食品药品学院
可考证书：营销师、食品安全审核员、食品检验工（高级）、公共营养师等s3y食品药品学院
生物制药技术专业s3y食品药品学院
主干课程：生物化学、微生物与免疫学、发酵技术、生物制药工艺、药物制剂技术、制药设备使用与维护、药物质量检测技术、药品生产质量管理（GMP）实用技术等。s3y食品药品学院
就业方向：本专业毕业生主要面向生物药物生产和流通企业以及相关药品监督管理部门，从事生物药物的发酵生产、有效成分提炼、药物制剂，以及质量管理、药物检验、药品营销等工作。s3y食品药品学院
可考证书：在校可报考 “发酵工”、“药物制剂工”、“药物检验工”“医药商品购销员”等技能证书，工作一定年限后可报考 “执业药师”资格证书。s3y食品药品学院
药物制剂技术专业s3y食品药品学院
主干课程：药物化学、药理学、药物制剂技术、药物制剂设备使用与维护、药物微生物控制技术、药物检测技术、药品生产质量管理(GMP）实用技术、药物制剂辅料与包装材料、药事管理与法规等。s3y食品药品学院
就业方向: 可在药品生产企业、药品监督管理部门、医疗机构的制剂生产、药物质量检测（QC）、药品质量管理（QA）等岗位从事生产和质量管理工作；也可在药用辅料、食品、化妆品和药品批发、零售等相关企事业单位从事生产和质量管理工作。s3y食品药品学院
可考证书：在校期间可报考 “药物制剂工”、 “药物检验工”、“医药商品购销员”、“医药商品营业员”等技能证书，工作一定年限后可报考“执业药师”资格证书。s3y食品药品学院
药品质量检测技术专业s3y食品药品学院
主干课程：无机与有机化学、分析化学、药物化学、现代仪器分析、药品微生物检测技术、药物检测技术、药品生物检测技术、中药鉴定技术、GMP实用技术、药事管理与法规、食品化妆品检测概述等。s3y食品药品学院
就业方向：可在药品生产或销售企业、医院、药品监督管理部门等企事业单位从事药品质量检测、药品质量管理以及药品生产、营销等工作，也可在食品、轻化工行业从事质量检测与质量管理等技术管理工作。s3y食品药品学院
可考证书：在校期间可报考“药物检验工”、“医药商品购销员”、“化学分析工”、“药物制剂工”等技能证书；工作一定年限后可报考“执业药师”资格证书。s3y食品药品学院
药品经营与管理专业s3y食品药品学院
主干课程：商务会计与实务、临床医学概论、药品市场营销技术、中药识别技术、GSP实用技术、实用药物商品知识、药店经营与管理实用技术、商务谈判与推销技巧、医药代表实务等。s3y食品药品学院
就业方向：可在药品生产企业、药品经营企业、医院、卫生管理部门等企事业单位从事医药商品采购、营销以及医药商品的验收、保管养护、药店运营等管理工作。也可从事药品经销代理，连锁药店管理或自主创业。s3y食品药品学院
可考证书：在校期间可报考 “医药商品购销员”、“医药商品营业员”等技能证书，工作一定年限后可报考 “执业药师”资格证书。s3y食品药品学院
