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清远职院食品药品学院举办首届食品专业技能大赛

作者:林清群时间:2025-05-29点击数:

5月28日,食品药品学院举办首届主题为“舌尖上的邂逅,食品集趣之旅”食品专业技能大赛,活动将专业实训与趣味市集创新融合,共10支食品专业学生团队同台竞技,呈现了一场色香味俱全的青春盛宴。活动吸引全院约200多名师生参加。

上午8点开始,实验室里热火朝天,各团队同学在专业教师的指导下各显神通,将课堂所学知识与创新理念相结合,制作出了种类繁多、造型精美、香气四溢的烘焙食品:松软香甜的巴斯克蛋糕、可口的酥皮蛋挞、精致可爱的芋泥奶酪球、创意十足的茉莉双拼奶冻,每一份食品都凝聚着同学们的智慧与心血。  

制作完成后,热闹非凡的创意集市正式“开张”。各个参赛小组精心布置摊位,为自己的作品设计了独具特色的展示和宣传方式。热情邀请大家试吃,耐心介绍作品的原料搭配、制作工艺和特色亮点。本次活动团委创新活动形式,以200枚特制道具币分发购买食品,参赛队伍以回收道具币多少决高下的形式开展,引发师生“抢购”热潮。现场弥漫着浓郁的烘焙香气,吸引了众多师生驻足围观“购买”。师生们品尝后纷纷点赞,现场气氛热烈,好评如潮。

活动的成功举办,不仅为同学们提供了展示专业技能和创意的舞台,也促进了师生之间的交流与互动,充分展现了食品药品学院学子扎实的专业素养和积极向上的精神风貌。未来,学院将继续以各类专业赛事为抓手,推动教学与实践深度融合,培养更多高素质、应用型食品专业人才。


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